你是否曾經在家里,聞到廚房里傳來陣陣香味,讓人不禁想一探究竟?今天要分享的是一道在我家里傳承了十幾年的絕妙食譜——山藥炒肉片。
這個配方是我爸的獨門秘方,肉片嫩滑,山藥脆爽,每一口都是一種味覺享受。不論是大人還是小孩,都會愛上這道超級下飯的家常菜。
梅花肉:
1斤,切成薄片
1勺生抽
少許老抽
1勺淀粉
適量的油
山藥:
1根,切成薄片
姜蒜末:
適量
蔥段:
適量
調味料:
少許鹽
腌制肉片
先將梅花肉切成薄片,加入1勺生抽、一點老抽和1勺淀粉,用手抓勻后,倒入適量的油,再次抓勻腌制片刻。
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