百香果青木瓜，有幸在閨蜜家吃過一回！一盤都被我炫光了

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百香果青木瓜，有幸在閨蜜家吃過一回！一盤都被我炫光了

2024/08/30 檢舉

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那天在閨蜜家，她端出了一盤色香味俱全的涼拌百香果青木瓜，我只吃了一口，就徹底被它的酸甜口感征服了。這道菜不僅開胃，還特別適合夏天食用，爽口好吃！

今天就來分享一下這道美味的詳細做法，讓你也能在家輕松復制這道絕佳小菜。

食材準備：

青木瓜：1顆，選擇成熟但未軟的青木瓜，口感清脆。

百香果：2-3顆，取其果肉及果汁。

糖：適量，根據個人口味調整甜度。

做法步驟：

處理青木瓜：

將青木瓜去皮、去籽后，切成薄片。薄片越薄，口感越好。

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切好后，將青木瓜片放入大碗中，加入適量的糖，充分拌勻。

靜置約一小時，讓糖與木瓜充分融合。此時，青木瓜會逐漸出水，顯現出微微透明的狀態。

倒掉多余水分：

經過一小時的腌制后，青木瓜片中的水分會被糖吸出。倒掉這些多余的水分，這是為了保證最后的成品不會過于濕潤，口感更佳。

加入百香果醬：

取出百香果，將其果肉和果汁一起加入到處理好的青木瓜片中，再次拌勻。百香果的香氣瞬間撲鼻而來，混合著木瓜的清新，讓人垂涎欲滴。

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靜置入味：

最后，將拌好的百香果青木瓜靜置10-15分鐘，讓木瓜充分吸收百香果的酸甜味，這樣口感會更好。

這道涼拌百香果青木瓜做法簡單，卻極其美味，酸甜可口，帶著百香果特有的清香和木瓜的爽脆，讓人每吃一口都仿佛在享受夏日的清風。

這道涼拌百香果青木瓜真的巨好吃，完全滿足了我對夏日小菜的所有想象。每一口都讓人無法抗拒，如果你和我一樣喜歡清爽的口味，那一定不能錯過這道菜！試過后，你也會像我一樣，一盤接著一盤地吃個不停哦！

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