秋天到了，天氣漸漸轉涼，我們的身體也需要適時地進補一下。這時候，蓮藕就成了我家餐桌上常見的食材，俗話說：荷蓮一身寶，秋藕最補人。它不僅口感清甜爽脆，還對我們的身體有很多好處。今天就跟大家分享6道簡單又美味蓮藕的做法，讓我們一起在秋天好好滋補一番！
食材：藕、蔥姜蒜、小米辣
做法：
1、蓮藕洗凈去皮切片，用清水沖洗兩遍，洗掉藕粉。
2、鍋中加清水，水開加一勺白醋、少許鹽，倒入藕片焯水兩分鐘，撈出過涼水備用。
3、鍋中放油，油熱爆香蔥姜蒜、小米辣。倒入藕片，翻炒幾下。
4、調味加一勺生抽，一勺陳醋，小半勺白糖，適量鹽，開大火翻炒均勻即可關火。撒入一小把小蔥段，翻拌均勻即可裝盤。
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