這款蔥油酥餅一出鍋，整個家里都充滿了誘人的香氣。外皮酥脆，內里軟嫩，蔥香味濃郁，每一口都讓人欲罷不能。
無論是作為早餐、下午茶，還是配上湯品，都絕對讓你一試成主顧。今天就帶大家一起動手，制作這款讓人連吃三天都不膩的蔥油酥餅！
主料：
中筋面粉 300g
酵母 3g
清水 170g
玉米油 10g
油酥：
玉米油 50g
面粉 70g
椒鹽或鹽 3g
蔥花 適量
揉面團
先將300g中筋面粉、3g酵母和10g玉米油混合在一起，慢慢加入170g清水，揉成一個光滑的面團。將面團放置在溫暖的地方，醒發至兩倍大。
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