外酥里糯的反沙芋頭,是我從小到大最愛的美味之一。
每當芋頭下鍋炸到金黃,再裹上一層香甜的糖霜,入口時那種外脆里糯的口感,總能讓我欲罷不能。這道菜既能當主食,也能當零食,怎麼吃都不膩。
今天就來分享這個超級簡單的家常做法,跟我一起做起來吧!
所需食材:
芋頭:適量(根據個人食量準備)
玉米淀粉:適量
清水:少許
所需調料:
砂糖:半碗
小蔥:適量
食用油:適量
步驟:
1. 芋頭處理
首先,將芋頭去皮并切塊。
2. 拌粉準備
接著,倒掉多余的水分,保持芋頭塊表面稍干。然后加入適量的玉米淀粉,輕輕抓拌均勻,確保每塊芋頭都均勻裹上淀粉。
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