俗話說:「無雞不成宴,無魚不成席」,意思就是重要的宴席上,雞和魚那都是壓軸的存在,象征著年年有余,吉祥如意。
一年一度的中秋節即將來臨,在這個闔家團圓的美好時刻,餐桌上怎能少了美味的魚呢?
中秋節買魚要提前四五天買,回家處理好冷凍起來,中秋節拿出來,由于冷凍時間短,根本不影響魚肉的新鮮度,最重要不會讓錢包「叫苦連天」
今天就和大家說一說中秋節買魚,這5種魚全是野生魚,不能人工養殖,肉質鮮美營養極高,海邊人都經常吃!
第一種魚:牙片魚
牙片魚是一種通俗的叫法,學名大牙鲆魚,新鮮的牙鲆魚可以用來做刺身,口感鮮嫩,中秋節一般選擇做紅燒牙片,它的魚肉質細嫩,少刺多肉。
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