周星馳電影中的幽默,被稱為無厘頭,而許冠文電影中的幽默,卻被稱為冷幽默,他自己被稱為冷麵笑匠。

許冠文是香港許氏家族中的老大,家中四兄弟個個都是有一定的才能。
尤其是許冠文、許冠傑、許冠英三人在娛樂圈混得風生水起,他們在導演、歌手、演員的職位上都獲得了突出的成績。

(許冠文、許冠英、許冠傑)
作為家中老大的許冠文,曾經表示他們家早期是很艱苦的,童年時家住在沒水沒電的木屋區。
因此,就像歌詞里唱的「為兩餐什麼都肯」,或許正是有這樣的生活經歷,才使許冠文的電影里總是充滿了市井人民的喜怒哀樂。

在電影《雞同鴨講》中,許冠文就把這種香港底層人民的生活態度表現得淋漓盡致。
相比較早前的《半斤八兩》《賣身契》《天才與白癡》《摩登保鏢》《鬼馬雙星》等影片的鬼馬表演。

在1988年的後期電影《雞同鴨講》當中,許冠文的表演風格更趨于生活化,不善于言笑的表情卻總能給人一種強烈的笑感。
其實,許冠文就說過,我的表演很古板,沒有什麼表情,不知道為什麼你們覺得很幽默。

電影《雞同鴨講》里,許冠文飾演的老許是一家燒臘飯店的老闆,曾經是以燒鴨而馳名的小飯店,深得新老顧客的喜愛。
但面對時代的變化,老許的經營觀念仍然呆板守舊,不願意改變原來的風格。

在炸雞店沒有來之前,老許面臨的環境已經是很復雜了,飯店糟糕的衛生,和岳母的關係緊張,勞工關係不和,以及徒弟一直在偷師。
但即便如此,老許仍然認為自己只要把燒鴨做好了,什麼樣的困難都會解決的。
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