蘿蔔餅最好吃的做法，不炒不油炸，簡直太香了

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蘿蔔餅最好吃的做法，不炒不油炸，簡直太香了

2024/09/15 檢舉

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白蘿卜它的營養價值很高，水分也多，可以給我們的身體帶來營養。要多吃白蘿卜，這次要分享的是一道小餅的做法。白蘿卜的做法有很多，涼拌，煲湯都很好吃，但是這次分享的做法是平時少吃的，比較新鮮。

這道做法是一道小餅的做法，白蘿卜是主要材料，搭配一點胡蘿卜，組個配色。口感很軟，有嚼勁，嚼勁部分來自于淀粉，淀粉能讓這道小餅看起來晶瑩剔透，吃起來很有嚼勁。口味是咸的，我喜歡蒸著吃，冬天很干燥，怕上火，不怕的朋友可以下鍋煎味道非常香。直接吃對重口味的人來說有一點清淡，做個蘸料會很好。

做法就不用做了，十幾分鐘就可以搞定，真的很簡單。

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這道餅適合做早餐或者下午肚子餓的時候吃，做早餐搭配兩個雞蛋，再喝一瓶奶或者豆漿就夠了。非常營養健康，吃了對腸胃沒有負擔，非常清爽。感興趣的朋友可以繼續往下看，喜歡的話就收藏起來，有空的時候做一做，下面就分享詳細的制作步驟。

【所需材料】

一根白蘿卜，少許胡蘿卜，適量淀粉，適量蔥花，適量鹽，少許香油，適量玉米面，適量胡椒粉。

【制作步驟】

1.準備一根白蘿卜，清洗干凈，去掉外皮，然后用擦絲器擦成絲。沒有工具就用刀切。

2.再擦一點胡蘿卜進去，搭配一下顏色。沒有的可以不加。

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3.起鍋燒水，水開加一點鹽跟油，下入蘿卜絲。焯燙30秒左右。

4.撈出放入冷水中過一下。

5.然后撈出來擠出里面的水分。用刀切成小碎丁。

6.把它放入盆中，加入一把蔥花，調入鹽跟胡椒粉，少許香油。再加適量的淀粉跟玉米面，把它們攪拌到根根分明的狀態。

7.下手揉成團，太濕粘了就繼續加點粉進去。

8.抓一團粉到手上，先團圓，然后用手按扁。大小自己定。

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9.把它放入蒸屜中。一個個鋪好。冷水上鍋，水開蒸12分鐘即可。

10.時間到直接出鍋就可以了。

小貼士：

1.吃的時候覺得味道太少了，可以做一個蘸料，酸甜苦辣自己調。也可以粘一點番茄醬，味道都很不錯。

2.蒸跟煎都可以，煎的香一點，加點油煎到顏色金黃。

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