用白蘿卜做湯，為啥這麼鮮美好喝？原來訣竅是這樣，明白了。
用白蘿卜做湯，味道鮮美的首要訣竅就是，白蘿卜一定要下鍋煎，如果不煎，白蘿卜的鮮味就揮發不出來，正確的做法是，把白蘿卜切成塊，然后鍋里留點底油，把白蘿卜一起下鍋，開小火煎至表面，微微發黃，用白蘿卜燉出的湯，才鮮美無比，這一個訣竅，朋友們，一定要記好。
用白蘿卜做湯，還有一個味道鮮美的訣竅就是，白蘿卜做湯，必須加開水，剛才說過白蘿卜打湯時，必須要切塊后下鍋小火煎至兩面微黃煎黃后，然后咱們這一步，必須要直接加入開水，沒過白蘿卜，如果加涼水，那麼白蘿卜里面的營養，就不容易釋放出來，打出的湯，鮮味就沒有這麼濃，所以這一個訣竅，朋友們也要記好。
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