平時我們都會從超市里購買一些雞腿,用來烹飪美味佳肴,但是你知道如何挑選優質的雞腿嗎?一起來看看吧
第一點:我們摸一摸 ,看看手感如何, 一般來說如果這些雞腿表面比較光滑 ,說明質量還是可以的,而如果摸起來凹凸不平,很顯然這些冰凍的雞腿實際上都已經開始變質甚至腐爛了,如果吃到了變質雞腿帶有各種病菌,雖然價格上非常的便宜,但是得不償失啊,所以這種雞腿大家以后就不要購買啦。
第二點:就是要辨別顏色,如果雞腿的顏色是淡黃色,說明這是它原本該有的顏色,說明是剛剛拿去冰凍不久,新鮮度還不錯 ,可如果顏色是深黃色 ,甚至到了棕色或者是黑色 ,那就說明這個雞腿已經保存很久了,顏色都已經開始失真,放了一兩個月都是有可能的 ,根本不是新鮮的雞腿。
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