平時我們都會從超市里購買一些雞腿，用來烹飪美味佳肴，但是你知道如何挑選優質的雞腿嗎？一起來看看吧
第一點：我們摸一摸 ，看看手感如何， 一般來說如果這些雞腿表面比較光滑 ，說明質量還是可以的，而如果摸起來凹凸不平，很顯然這些冰凍的雞腿實際上都已經開始變質甚至腐爛了，如果吃到了變質雞腿帶有各種病菌，雖然價格上非常的便宜，但是得不償失啊，所以這種雞腿大家以后就不要購買啦。
第二點：就是要辨別顏色，如果雞腿的顏色是淡黃色，說明這是它原本該有的顏色，說明是剛剛拿去冰凍不久，新鮮度還不錯 ，可如果顏色是深黃色 ，甚至到了棕色或者是黑色 ，那就說明這個雞腿已經保存很久了，顏色都已經開始失真，放了一兩個月都是有可能的 ，根本不是新鮮的雞腿。
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