買蘋果時，要分清「條紅」和「片紅」，口感差別大，別再買錯了

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2024/08/11 檢舉

俗話說「一天一蘋果，醫生遠離我」，就是意指吃蘋果對人體的好處。深秋時節，也是蘋果成熟的季節，其中紅富士蘋果，因其脆甜可口的口感，深受諸多消費者的喜愛，而秋季剛采摘不久的新鮮紅富士蘋果，也是一年四季中口感最好的，所以說，這時候也是吃蘋果的最佳時節。

在我們日常生活中，相信有不少的朋友，在買紅富士蘋果的時候，都是憑感覺隨便挑選的，殊不知，看似沒什麼區別的紅富士蘋果，其實還是有很大差別的，只要我們在挑選的過程中，仔細的觀察之后，就會發現它們之間的些許不同。

我爸爸，也是一個老果農了，記得在我只有7歲左右的時候，我們家就是蘋果承包戶，轉眼間已經將近快30年了，我爸爸依然還在跟他最為熟悉的蘋果樹打著交道。而蘋果樹的品種，也從最初的秦冠、國光、黃元帥等老品種，到現在的紅富士蘋果，更新換代，跟隨著時代的步伐。

之前爸爸跟我說，這幾年是「片紅」紅富士的天下，因為果面看起來，著色更為均勻，因此比較受果商的喜歡，但是要是自己吃的話，還是吃「條紅」的紅富士，因為條紅的吃起來口感更好。

我國在1966年、1980年等年份分別從日本引進的紅富士品系，在我國國內又被分化出新的品系，而這些不同的品系之間，還是存在一些形狀差異，最后人們根據不同的果皮著色特征，又將紅富士分為「條紅」和「片紅」兩種。

今天我就給大家分享一下，這兩種紅富士蘋果的區別，買蘋果，「條紅」和「片紅」哪個好？老果農：口感差別大，別買錯，下面我們一起來看看具體都有哪些區別吧。

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「條紅」紅富士

所謂的「條紅」紅富士，也就是外觀看起來是一條條絲狀分布的斑紋紅，不懂的人會覺得，這種蘋果著色不是很好，吃起來就會不好吃，殊不知，這種外觀看起來并不吸引人的條紅紅富士，吃到嘴里的口感其實更為好吃，因為它的甜度高、果味濃。

「片紅」紅富士

而「片紅」紅富士，也就是果面著色均勻、看起來是純紅色的，在我們現實生活中，像這種通體紅的片紅紅富士，外觀看起來則更吸引人，但是相比「條紅」的紅富士，片紅的吃到嘴里的果肉也相對要硬一些，沒有條紅的吃著脆。

「條紅」與「片紅」的區別

第一、果面著色不同。

二者相比，條紅的著色不均勻，片紅的著色更為均勻，就果面著色來說，片紅的會更好看一些。

第二、甜度不同。

經過對我國陜西、甘肅、山東等幾大蘋果產地的條紅和片紅紅富士的甜度對比所得，條紅的甜度均比片紅的甜度要高，也就是說條紅的吃起來會更甜一些。

第三、果香味及脆度不同。

二者相比，條紅的比片紅的紅富士，吃起來果香味會更濃郁一些，同時，我個人覺得，條紅的比片紅的紅富士，吃起來也更脆一些，也就是說，條紅的吃起來會更脆、更香一些。

總而言之，依我個人多年來的經驗來說，「片紅」的比「條紅」的好看，「條紅」的比「片紅」的好吃，同時在蘋果的管理過程當中，也會有一些其它的因素，會影響到蘋果的口感，比如像給果樹上了羊糞、沼液等肥料后，這種果樹結出來的蘋果也會個頭更大、更脆甜，大家可以在挑選的過程中，根據自己喜歡的口味，選擇適合自己的蘋果。

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