煮麵條時，最忌水開下鍋了，大廚教你正確做法，做出麵條爽滑勁道

首頁

煮麵條時，最忌水開下鍋了，大廚教你正確做法，做出麵條爽滑勁道

2024/08/11 檢舉

ADVERTISEMENT

煮面條絕對是最簡單的一種主食做法，很多朋友覺得面條只需要放在熱水中煮熟，將它撈出來就可以吃了，但是煮面條也有很多注意事項，只有做到了這些注意事項，那把面條煮出來才會非常筋道，非常爽滑，非常好吃，今天就來跟大家分享一個煮面條的方法，這樣做出來的面條特別好吃，絕對會讓你連吃好幾碗，那麼接下來咱們就一塊去看一下這個煮面條詳細的操作步驟吧。

【面條】

【烹飪食材】面條，生抽，食鹽，香油，小蔥

【烹飪步驟】

1、這樣做出來的面條根根分明，筋道爽滑，超級好吃，咱們一起來準備一下面條需要用到的烹飪食材了，先準備適量的掛面，要準備稍微細一點的，這樣吃起來會更美味，因為細一點的面條更入味，準備面條之后，咱們再準備適量的食鹽，生抽和香油，這些都要根據自己的口味來準備，然后再準備一根小蔥，小蔥是用來點綴的，準備完之后咱們就一起烹飪面條吧。

ADVERTISEMENT

2、先把鍋取出來，在鍋中加入半鍋清水，然后用中火加熱鍋中的清水。很多朋友在煮面條的時候都會有一個疑問，那就是面條該冷水下鍋嗎？還是開水下鍋呢？

其實這兩種做法都是不正確的，咱們只需要將鍋中的水煮到冒泡的時候就可以下面條了，鍋中的水冒泡的時候，它的溫度剛剛達到80度左右，這樣將面條放進去煮出來會更筋道。

3、水開始冒泡的時候，咱們用筷子將它們攪動一下，然后將面條放進去繼續加熱鍋中的水將其煮開，鍋中水開之后咱們向鍋中第1次點水，點水有很多的好處，可以讓面條熟得更快，也可以使面條吃起來口感更好。

4、水再一次煮開之后向里面澆入涼水，這是第2次點水，點完水之后咱們攪拌一下面條，這樣面條就不容易成坨了。面條點兩次水是完全不夠的，咱們還需要進行第3次點水，等到第3次點水完成水再開了之后就可以將面條撈出來了。

ADVERTISEMENT

5、將已經完全煮熟的面條撈出來放到涼白開水中過一遍，咱們在過涼水的時候就可以看到面條是根根分明的，過涼水也可以增加面條的口感，使它吃起來更筋道，更好吃，面條先放在水中自然泡涼，然后咱們調一個料汁。

6、在小碗中加入適量的生抽，食鹽，再加上一點香油和煮面條的開水，將它們攪拌均勻，然后再將泡涼的面條撈出來，放到碗中翻拌一下，再撒入提前切好的蔥花，接下來就可以吃了，一道美味的面條就完成了，你喜歡這樣非常簡單，非常美味的面條做法呢？

【小貼士】

1、煮面條需要點三次涼水，這樣可以將面條更快煮熟，而且會讓它吃起來非常筋道。

2、調料汁的時候要根據自己的口味加食鹽，生抽和香油。

ADVERTISEMENT

文章未完，點擊下一頁繼續

下一頁

中秋節別亂拜！供這「4種水果」財神最愛，福氣越拜越多

機車突冒「27顆亮晶晶魚油」他愣問：這是啥？內行驚呼「趕快清除」

日本校花澳洲留學變暴食肥妹，男友接機認不出秒分手，竟用「1招」減肥，網：太有味道！

「濱田事件」|日本大一女生兼職后失蹤，時隔七年終于找到線索！

9歲童說房間通風口「有人盯著自己」！爸媽以為開玩笑，一周後家裡傳出臭味

好友跟自己同名還「同年同月同日生」！被疑造假...他曬證據打臉酸民

「二婚」大叔娶22歲非洲貌美女孩，新婚夜看到妻子真面目，當場嚇呆

一道三年級數學題，難倒全班學生，網友：真的很難嗎？

大媽娶精神小伙，婚禮現場被嘲笑：網友直言，新娘比新郎大20歲吧

84歲尼姑7天圓寂！生前交代弟子「把她放到坐缸中」，3年後「修成正果開缸」驚呆在場所有人

相隔30年的合影！改變的是年齡，不變的是感情，看完后讓人唏噓不已

60歲老頭魅力依舊，「年收入高達200萬」再娶28歲小嬌妻，婚后生活卻苦不堪言

被「捷運阿嬤」圈粉，身穿旗袍，打扮時髦，真的驚艷到我了

「他身高堪比阮經天，皮膚又像古天樂，臉和吳彥祖差不多」女孩火車上一見鐘情，苦尋帥哥表白，最后卻尷尬不已

房子被「切」成兩半！兩兄弟徹底分家，網友唏噓：到底有多恨

找到爸媽「25年前黑歷史婚紗照」老爸表情有亮點，女兒長相曝光「簡直爸爸翻版」

改車錯了嗎，家長貼紙條嗆「能別把車停這嗎？」不爽影響小孩，他想出超強回覆帥炸

禍從天降！「三只羊」的翻車表面是賣假貨，實則是香港公司在埋雷，背后暗藏玄機

50歲老漢非要變性！妻女砸鍋賣鐵支持他，術后一家關系都亂了，網友：奇葩

高雄湯包店買濃湯，他喝一半撈出「煮膨大壁虎」崩潰嘔吐：衛生局出手了！