日本迎來「漲價6月」,電氣、食材等物價飆升?餐飲商家欲哭無淚,網友:還讓不讓人活?

加油娜娜醬 2021/06/08 檢舉 我要評論
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若晴天日和,就靜賞閑云:若雨落敲窗,就且聽風吟:若流年有愛,就心隨花開。歡迎你來看今天的日本故事分享~我是日本文化愛好者娜娜醬~

在一次又一次的「緊急事態」延期後,日本最近的疫情在慢慢好轉中,生活在日本的民眾還沒能完全放下心來,卻又迎來了另一個打擊:物價上漲了!

據調查顯示,從今年3月開始,日本的食品、汽油、電氣等生活必需品都在漲價,4~5月,日本的主要電力、燃氣企業連續上調價格,東京一個標準家庭預計每月會增加的電費和煤氣費達到700日元。

其次漲價嚴重、影響也很大的就是日常食材,根據品種不同,漲價的食品中進口牛肉占7成,美國產冷凍五花肉4月的平均批發價格比去年同期高66%;蔬菜占3~4成,甚至被稱為「物價優等生」的雞蛋、食用油和小麥粉也比以前貴了不少。

據悉,由於大豆、菜種、棕櫚油的油脂成本上漲,煉油行業的成本環境急速惡化,昭和產業、日清集團近日發表了從8月開始提高油脂價格的消息,這已經是這些大手集團今年第3次上漲食用油的價格,自2012年以來還是首次出現這種現象。

最近的一次漲價是從6月1日開始每公斤上漲了30日元以上,業務用1罐上漲了300日元左右,但從8月1日開始,家用、業務用、加工用的油1kg將再漲50日元以上,業務用1罐再漲800日元以上。

此外由於進口小麥的銷售價上漲,物流費上升等原因,家用小麥粉也將從7月開始漲價,ニップン宣佈將把旗下12種家庭麵粉產品提價約1.5% ~4%,7種家庭混合產品提價約2% ~3%。

一向物美價廉的雞蛋價格上漲也很嚴重,比去年貴了30%~40%左右,據悉是因為受到去年以來日本各地發生的禽流感處理影響,雞蛋供應停滯。

受以上這些原材料提價的連帶影響,蛋黃醬、義大利面、蕎麥面都不可避免地迎來了「漲價潮」,キユーピー和味之素宣佈,從7月開始將家用蛋黃醬等的價格最大提高10%,這是兩家公司時隔約8年以來首次漲價。

另外,由於梅雨季提前帶來的大量雨水造成日照不足,影響了蔬菜的生長和供應,再加上人們長期居家,對食材的需求更高,蔬菜價格也隨之飛漲。

在名古屋市中區的超市,生菜和秋葵的價格比去年同期上漲了三成左右,土豆價格上漲了約4成,許多買東西的客人都在糾結於食材的選擇。

大阪城一家超市里,土豆的價格從今年年初開始漲了一倍,兩個賣300日元左右,一顆生菜在5月25日才只賣128日元,三天后迅速漲到了278日元。

據東京都中央批發市場的統計,黃瓜、茄子、玉米等農作物的價格都比去年同期上漲超過70%,漲價最嚴重的胡蘿蔔價格甚至高出3倍多。

物價上漲對人們的生活帶來了很大影響,平常做個家常菜成本都會提高,而餐飲商家就更加頭疼了,尤其是一些主營炸物小吃、便當麵包的店,材料費上漲導致製作成本難以縮減,可如果同步給商品漲價,也許會對本就因疫情而萎靡的銷量帶來更大打擊。

摩斯漢堡(モスバーガー)從4月開始70個品種的商品大約都上漲了10~50日元,炸串田中也從4月開始,9成菜單平均漲價10日元左右。除此之外,丸龜制面、リンガーハット(RingerHut) 等部分功能表也紛紛漲價。

經濟評論家齋藤滿先生表示,這次的物價上漲是世界性的,由於疫情導致的生產停滯造成了供應緊張,帶來的漲價趨勢並不是一時的,「可能會持續1年左右。」

不過也有一些東西開始降價,東海農政局表示由於疫情餐飲業的需求減少,大米有過剩的趨勢,今後價格可能會下跌;還有西瓜、鳳梨、甜瓜等水果目前沒有受到下雨的影響,有穩定的供應,價格比往年還要便宜。

「但我們總不能只靠吃大米過日子,這波物價上漲真的會讓很多人負擔更重了……只希望日本的疫情趕快好轉,疫苗接種速度也能大大加快,才能讓社會儘快恢復正常運轉,我們也能回到以前的平靜生活中去。」網路上日本民眾擔心的聲音絡繹不絕,希望他們能順利渡過難關~

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