俗話說得好,病從口入。像我們這種吃法,互相分享唾液,其實暗藏著傳染病毒的風險。也正是如此,疫情之下,使用公筷,進行分餐制等各種口號呼籲便又走進了我們的生活。
分餐制,顧名思義就是用餐器具分開,大家坐在一起每人一份各吃各的,吃多少就要多少,夾多少就吃多少。聽起來就十分地衛生,大大減低了唾液傳播的風險。
一說到各吃各的,可能大家不得不聯想到日本——在我們看日劇或者是去當地旅遊的時候,都能看到日本人吃飯的時候都是各吃各的,從來沒有將筷子伸進別人碗裡的情況。
因此,日本的傳統料理除了顏色搭配和諧,少鹽少油來突顯食材本身的美味以外,還有一個顯著的特點,就是一個人要用各自的餐具,導致碟碗特別多。
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