對于中國人來講，每天炒菜做飯絕對離不開燃氣灶，廚房內擁有一臺好的燃氣灶至關重要。
作為過來人，我建議各位：挑選燃氣灶時，一定堅持「6不要」，既能省錢，還很好用。
市面上常見的燃氣灶面板材質有2種：不銹鋼和鋼化玻璃。
盡管不銹鋼面板耐高溫，價格低， 但最大的缺陷是易殘留刮痕。我家的燃氣灶就是不銹鋼面板，用久了表面一層細痕紋路，很難看。
所以燃氣灶的面板， 最好還是選擇鋼化玻璃材質的，耐磨耐高溫，臟了也好清潔。要注意的一點是： 鋼化玻璃一定具備防爆功能，否則在使用時會非常不安全。
臺式燃氣灶安裝方便，價格低廉，不過使用時間久了，表面殘留油污，比較難打理。
而且它算是比較早期的一種燃氣灶形式，目前逐漸被市場邊緣化，被淘汰的風險高。
要買就買當下主推的 嵌入式燃氣灶，雖然開孔安裝比較麻煩，但使用體驗感好。
燃氣灶有上、下進風之分， 一般來說要首選上進風。開關柜門時不影響火力，保證火焰穩定，避免造成回火。
爐頭是一臺燃氣灶的心臟，它直接影響著燃氣灶的使用壽命。
爐頭材質有鋁合金、純銅和鑄鐵三種，我不建議大家選鑄爐頭。它的導熱性、抗腐蝕性能遠低于其他二種。
純銅爐頭性能最穩定，不少高端燃氣灶都用它，就是價格貴；若預算不足，選鋁合金爐頭足夠使用。
燃氣灶點火方式有壓電陶瓷和脈沖二種，其中， 壓電陶瓷屬于比較傳統的一種點火形式，無需電池，直接按壓旋鈕實現點火。操作簡單，就是偶爾會出現點火慢，不穩定的狀況。
如今普遍流行的是電子脈沖點火，借助脈沖器生成火花來點燃，效率高。 特別是自動脈沖點火，無需按壓旋鈕即可開火，更便捷高效。
以前不知道全封閉設計的好處，等清洗時才意識到：爐頭不好拆卸，存在衛生死角；使用過程中如果不小心滲入湯湯水水，造成爐頭堵塞，非常影響燃氣灶使用。
面板封閉，很好清潔
若再買燃氣灶， 一定選爐頭可輕松拆卸的，這樣不僅面板清潔無障礙，還能單獨清洗爐頭，延長灶具使用壽命。
