說到相撲選手，第一印象就是：胖！
曾經在路上看到過幾個相撲選手並排走在一起，感覺就像幾座移動的「大山」。看過相撲比賽或者對相撲有一定瞭解的人都知道，如果體重不達標，在相撲領域是無法有一席之地的。因為其他人體重很重，推都推不動，自然也就無法贏得比賽了。所以為了能夠取得更好的成績，除了鍛煉技術以外，相撲選手的另外一個任務就是「長胖」，吃對於相撲選手來說，就是工作的一部分。
日本相撲協會每年年末都會對現役的相撲選手進行測重，日本現役相撲選手的平均體重大約是170公斤。我們身邊有沒有170公斤的人？應該是很少見，但是在相撲選手當中，這只是一個平均值而已。目前最重的相撲選手是227公斤，最輕的是99公斤，無論是誰都是重量級的人物。
相撲比賽和柔道、拳擊是不同的，屬於無階段性比賽，即不會以體重來劃分比賽級別。有可能99公斤的相撲選手會對陣227公斤的相撲選手，這樣無疑就是螳臂擋車一般。
相撲選手雖然看起來很胖， 可是體內的脂肪量並不多，平均是24%左右，一般成人男性的體內脂肪量在25%左右，並且體內脂肪率在10%左右的力士也有很多。所以，相撲選手的體型是強健的肌肉之上覆蓋厚厚的外側脂肪。如此這般，外部即便是猛烈攻擊，也可以做到絲毫不動。從這個觀點來看，把相撲選手叫做胖子，似乎有些說不通。
一日三餐，是自古以來的標準，但是相撲選手並非如此，很難想象，相撲選手每天只吃兩餐。一般是白天和晚上各一餐，最初的飲食是早上訓練之後，大約是上午11點左右；晚上沐浴以後，再吃第二餐，大約是晚上6點-7點之間。 相撲選手一天攝取的卡路里大約是8000左右，相當於一個成人男性的2倍。
「ちゃんこ」料理
相撲選手吃飯一般會在專用的地方，叫做「相撲部屋」，提供的料理被稱作「ちゃんこ」，類似於「亂燉」的鍋，日本也有地方專門提供「ちゃんこ」料理的。不過相撲選手吃的可不僅僅是這種亂燉的鍋，還有炸雞、意面等，每個相撲團隊都有不同的料理搭配，但是這種鍋是必不可少的。日本相撲團隊都有一個「親方」（ちゃん），相撲選手都是「弟子」（こ），這也是「ちゃんこ」的來源。
為何相撲選手會以這種「鍋」料理為主呢？其實也是有原因的。
燉鍋料理當中，有很多食材，比如肉類、魚類以及蔬菜等，可以保持飲食營養的平衡； 因為人數多，飯量大，燉鍋料理做起來容易簡單； 屬於加熱類的料理，不容易食物中毒； 大家坐在一起吃飯，增進相互之間的感情； 傳統習慣。
相撲燉鍋料理也有很多種味道，比如醬油味、味增味、泡菜味、番茄味等。
做飯的相撲選手
日本相撲選手的料理製作並非是專人，而是由相撲選手輪番料理，提前幾天會想好功能表，按照功能表製作。一般是沒有比賽或者訓練的相撲選手，從早到晚都在忙著料理的事情。
相撲選手吃飯也是有規矩的，一般都是名銜較高的相撲選手先吃飯，名銜較低的相撲選手在一旁服侍。有的時候，等到名銜較低的選手吃飯時，鍋裡面只剩下湯汁。 在相撲界，吃飯也是一場修行。
吃飯的相撲選手
所以相撲燉鍋是相撲選手的「定番料理」，除此之外還有「勝負メシ」（勝負飯）。相撲世界是一個勝負的世界，勝負飯也是為了取得一個「好彩頭」，材料是雞肉。雞是2條腿的動物，如果吃4條腿的動物，會讓人聯想到「趴在地上」的場景，而相撲當中，如果趴在地上，那就意味著「輸掉比賽」。所以雞肉會被做成「勝負飯」，提供給相撲選手。
當然，雖然說相撲選手原則上是一天兩餐，可是現在也不會管理如此嚴格，有些相撲選手會吃午餐或者宵夜，不過這些在訓練場合是不會提供的，一般是在外面的店鋪吃或者回到家自己吃飯。
相撲界有一個詞語，叫做「えびすこ」，這個詞語是「隱語」，意思是相撲大胃王。許多相撲選手都留下了讓人震驚的飲食記錄，這裡娜娜醬就簡單介紹一下。日本的計量單位有些不同，這裡先統一一下，在日本說的1升酒大約是1.8L左右；1升米飯大約是3.4公斤；1人前烤肉大約是200g；1杯（合）飯大約是340g。
江戶時代後期的大空武左衛門：身高2米2，飲酒3升（約5.4L），飯2升； 第十八代橫綱大炮萬右工門：每日吃7.5公斤烤紅薯，曾經吃了36杯飯； 第二十九代橫綱宮城山福松：身高只有1.73m，體重也只有113公斤，但是能吃15份鰻魚飯，10人份壽司； 第四十七代橫綱柏戶剛：喜歡吃蝦，可以下130只蝦的天婦羅（日本蝦天婦羅很大，大約有筷子那麼長）；
類似的例子有很多很多，這裡不再一一列舉。但是從相撲燉鍋來看，一個相撲選手，一天幾公斤的食物是肯定的，因為需要保證自己的體重！
對於相撲選手來說，最痛苦的事情應該是拼命長胖的時候。很多日本相撲選手，大約在10-20歲左右會踏入相撲界，這個時候正是長身體的時候，為了能夠達標，就不得不使勁吃，相撲師傅對吃也是有很多要求的。不過也只有通過「吃」的試煉，才能夠成為一個合格的相撲選手。
