你有沒有遇到過這樣的時刻？在一桌大魚大肉中，忽然吃到一盤清新爽口的蔬菜料理，瞬間覺得嘴巴被清爽解膩，甚至忍不住再夾上一口。今天要推薦的這道黑椒口蘑炒西蘭花就是這樣的菜品。簡單易做，食材常見，但味道卻一點都不簡單！西蘭花的脆嫩，口蘑的鮮美，再加上黑椒的濃香，絕對讓你愛上這道素食佳肴。快來一起試試吧！
西蘭花：200克，切小朵
口蘑：150克，切片
蒜末：適量
姜末：少許
調料：
生抽：1勺
蠔油：1勺
黑胡椒碎：適量
鹽：少許
食用油：適量
準備蔬菜
將西蘭花切成小朵，用清水泡洗干凈。燒一鍋水，加入少許鹽，等水開后將西蘭花放入鍋中焯燙約1分鐘，立即撈出并過涼水，這樣可以保持西蘭花的鮮綠和脆嫩。
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