在日本的壽司餐廳裡，藍鰭金槍魚是妥妥的高檔貨，料理師們都視其為珍饈，畢竟「壽司之王」的名號可不是叫著玩的。絕大多數情況下，大型藍鰭金槍魚的銷售走的都是拍賣管道，價值不菲，堪稱世界上單條最貴的魚類。
每逢新年前夕，拍賣藍鰭金槍魚的活動已經成為日本的一種重要習俗。屆時，不少新聞媒體都會將視線聚集在水產市場上，前來吃瓜的群眾就更多了。正是因為這巨大的關注度與超高的「流量」，拍賣會本身也逐漸變了味道，成了另一種形式的「行銷市場」。
▲ 藍鰭金槍魚拍賣市場
截止到目前為止，藍鰭金槍魚的最高拍賣記錄創於2019年1月5日，這條藍鰭金槍魚重278公斤，最終的成交價達到了驚人的2104萬元，平均每公斤7.
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