白米飯在日本飲食文化具有非常重要的地位，日本人甚至不把白米飯當成主食而是一種什麼都能配的配菜，例如吃牛排要配飯，吃拉麵也要配飯等。
不過從日本總務省統計局公佈的「家計調査」資料來看，日本家庭購買「大米」的金額在近20年間大幅下滑……
從上圖可以發現雖然2015年到2018年有微幅上升的趨勢，不過從2000年以來的整體趨勢明顯嚴重下滑，難道日本家庭都不買大米了嗎？這是不是也意味著越來越少的日本家庭會自己做飯了……
另一方面，來看看日本家庭在「飯團」上的支出，竟然成大幅增長的趨勢。
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