文章
明星娛樂
心靈
家庭
職場
追憶歷史
全部
    
一隻松葉蟹被拍賣至250萬天價!為什麼這麼貴?大自然的珍饈如何烹飪?
2021/03/07

近日,日本兵庫縣浜阪漁港的拍賣會上,一隻1.5公斤的松葉蟹,被拍出了天價。

神戶市的一家日本料理餐廳,以將近250萬日元的天價秒殺成功,震驚了不少網友。

小夥伴們紛紛表示好奇,每斤約百萬日元的松葉蟹是種什麼蟹,為什麼比帝王蟹還貴?

這麼貴的螃蟹要怎麼吃,重點是,它好吃嗎?

哪怕是見多識廣的日本漁民,都稱它為「蟹王」

今天娜娜醬就帶大家去瞭解一下這螃蟹之王的來歷和吃法!

松葉蟹,在日本被稱為 「蟹中之王」,以彈性十足、香氣濃郁又滑嫩的口感而聞名。

它的蟹肉纖維在烹製後會呈現 松葉狀,所以被取名為「松葉蟹」。

ADVERTISEMENT

在日本,因為具體產地和種類的不同,松葉蟹還有著其他的稱呼,又叫 楚蟹、越前蟹、間人蟹。

上文提到的兵庫縣的浜阪地區,就是日本第一松葉蟹產地。

在這裡,松葉蟹被用來專指 公蟹;背子蟹才是 母蟹

背子蟹的個頭雖然比松葉蟹小得多,但它的蟹子和蟹黃,卻是令人趨之若鶩的極致美味。

捕撈松葉蟹,需要將底拖網放到200米以下的深海,捕獲後需要馬上將其儲存在新鮮的、氧氣充足的冷卻海水中。

並以最快的速度運回港口,只有活下來且品相完好的螃蟹,才能在拍賣會上賣出高價。

松葉蟹的花式吃法,一口就是十萬日元!

背子蟹最經典、最受歡迎的吃法,就是原生態的刺身。

用蟹殼盛滿蟹子、蟹黃和蟹肉,再覆上一層飽滿的蟹腿,每一口下去都是錢的味道!

是令人眩暈的奢侈盛宴。

ADVERTISEMENT

在松葉蟹和背子蟹還未征服全日本、乃至全世界的吃貨前,由於不易保存,它曾是漁民們的廉價零食。

所以,它很早就被開發出了各種花式吃法。

最簡單的吃法,是 背子蟹湯,加入白蘿蔔和味噌簡單水煮即可,淡淡的鹹遇上海味的甜,就是最鮮美又令人念念不忘的味道。

最家常的吃法,將蟹肉、蟹子、蟹黃,加入醬油、料酒、生薑糖等調味後,煎炒成 蟹松,就是絕頂的螃蟹下飯醬。

最香的吃法,蟹腿裹上蛋液炸著吃,就是 螃蟹天婦羅

最熱鬧的吃法,一桌人圍著烤蟹吃,鮮香撲鼻,為了搶蟹腿吃,可能都快打起來~

最冬天的吃法,直接煲成熱騰騰的螃蟹鍋~

甚至還有韓式的吃法,連殼帶肉和醬料一起燉煮,做成甜辣醬螃蟹。

還可以用蟹殼熬成高湯烹製石鍋拌飯,讓松葉蟹的滋味滲透到每一粒米飯中。

ADVERTISEMENT

那麼,松葉蟹到底好不好吃呢?

哪怕在它的產地兵庫縣,它都是當地人怎麼吃也吃不膩的海中一霸。

即便現在價格高昂,已經不是當年價格低廉的海產品了,當地人也還是沉迷於這道海鮮。

只要家裡做了松葉蟹料理,很快就會被家人搶著吃光。

哪怕是早就吃遍各種海味,對口味相當挑剔的日本國民,都會專門驅車從全國各地趕到兵庫縣,就為了品嘗最新鮮的松葉蟹。

食客們形容,吃完的感覺,那叫一個心花怒放。

ADVERTISEMENT

總之,吃過的人都是讚不絕口。

如此奢華的蟹中之王,你想品嘗一下嗎~~~~

曾經得過金鐘獎!20歲女星「擺地攤賣二手衣」都沒人認出 強忍寒天「一天僅賺1068元」
2024/01/15
兒子罰寫課文10遍!媽媽求情老師「遭冷言回絕妳奈我何?」 網一看全讚「遇到好老師」對話紀錄曝光
2024/01/15

ADVERTISEMENT

中國月賺2億!寇乃馨返台「接不到尾牙」收入慘掛零 「急向廠商喊話」背後殘酷真相曝光
2024/01/15
豐田倒三輪電車上市,續航50公裏,能遮風避雨售價約五萬台幣,再也不怕堵車
2024/01/15
公司吃尾牙!第一道菜「超壯觀鈔票磚」每人拿一疊 她拿近「看完當場翻臉」:害我差點辭職
2024/01/15
謝霆鋒驚爆罹癌!經紀人證實「黑色腫塊擴大」緊急手術 第一時間「打給張柏芝」她的回應讓全場傻眼
2024/01/15
今投票日!本土劇一姐「嗨比神秘手勢」掀爭議 「恐遭罰逾10萬」經紀人緊急回應
2024/01/15
新年剛過13天!大咖男神娶「台灣千金7年」突清空貼文 「400萬社群留一句話」網全錯愕
2024/01/15
張小燕投完票首發聲「釣出整排藍勾勾」 「短短幾句話」擁上萬人支持
2024/01/15
她是向華強都不敢惹的人,身價上百億,卻獨寵男友16年
2024/01/15