酒,一種美妙到極致的發明,在人類社會中有著無與倫比的作用。特別是在日本,在喝酒就這件事上就極其講究,一個日本人每天平均會花940日元在喝酒上,足以證明日本人對酒的情結。
而日本人對喝酒的感情深厚不如說是源自於對日本酒文化的熱愛,那麼日本的酒文化到底有何種魅力呢?日本人讚揚「酒有十德」,即「百藥之首、延年益壽、旅途伴侶、禦寒代衣、饋贈佳品、解憂消愁、結交貴人、解除疲勞、萬人同樂、獨居之友」,酒在日本的地位舉足輕重,甚至有「天之美祿」「繁榮之水」的美譽,酒如今已經是日本人工作生活中一種無可替代的必需品。
在日本,因為職場僅僅是工作、勞動的場所,人們各司其職、按部就班,公司內部等級劃分嚴格,上下級、同事間缺乏交流。
今天娜娜醬為大家介紹一下日本的飲酒文化「潛規則」,希望能對你以後去日本旅遊或者和日本人喝酒的時候有所幫助。
1、不要大大咧咧的隨便入座
喝酒都是要論資排輩的,日本的餐飲席位遵循著「越往內越尊貴」的原則,最靠出入口的位置為最下座。
所以,在到達席位之後,可以先站立在一旁,邀請上司、前輩們先進入就座。這一個小動作,可以很好地表現出職場教養。
2、第一次,先點生啤吧
下班後進入居酒屋後,服務員往往會先讓客人點一輪酒水再點餐。日本人在點酒時,則會注意與大多數人保持一致,即便是女生,也要和男人保持一致,避免突兀。所以我們最好是觀察一下別人點的飲品,第一次喝酒十分重要,儘量點得「合群」。
如果恰好第一個輪到自己,沒法參考別人的話,怎麼辦呢?建議大家可以先點生啤。如果你夠謹慎,可以先問問大家是打算喝酒精飲料還是軟飲。如果不是所有人都會選擇軟飲,那麼點啤酒就肯定沒有錯啦。
3、日本一般沒有勸酒文化
在從前的日本職場中,也存在過「你不喝我不高興」的勸酒文化,但因為酒精中毒出過幾次事之後,整個社會便開始努力消除這種陋習。
如果你酒量尚可但不願多喝,可以儘量陪著大家喝上一杯酒,那之後再點酒精還是軟飲便可完全隨意;如果你滴酒不沾,也沒關係,對大家略帶歉意地解釋一下原因,便可以放心直接點軟飲。
4、別忘了為前輩和上司隨時倒酒
在日本的飲酒文化中有一個十分重要的習俗——下屬或後輩,要時刻注意上司或前輩的酒杯,在即將喝完時主動倒酒或者幫忙點下一杯。倒酒或者追加下一杯的時機,該如何把握呢?當對方酒杯裡只剩下2-3口的量,甚至只剩冰塊,並且酒桌上對話稍事告一段落的時候,就可以出手了。
如果酒杯裡是需要斟倒的啤酒、日本酒,可以主動拿起瓶子,一手托瓶底,一手托瓶口,雙手注入。要想再講究一點的話,注意把啤酒或日本酒瓶子上的標籤朝上,讓所有人都能看到為佳。
5、積極輪換座位
在「飲み會」的幾個小時期間,日本人通常都會反復調整座位,讓自己儘量和更多的人碰杯、談話。我們也可以借著敬酒之機坐到不同的談話小圈子中去,哪怕不發言,也能和所有人都混個臉熟。既然已經參加了「飲み會」,就要利用好這個場合和同事多交流,切忌自己默默的從頭喝到尾,還不如不去。
以上,就是關於日本酒文化的5個「潛規則」了,大家如果有機會去日本或者和日本人喝酒的時候,記得要運用起來哦!當然,如果你瞭解其它日本奇特的酒文化,也歡迎在評論區一起分享哦!
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