廚房的裝修與電器，向來與居家生活的幸福感密切相關。
而對于現在的不少年輕人來說，往往購置的第一套房子，面積是有限的。以我自己的新家為例，建筑面積不到110㎡被分成了三室一廳，其中廚房的面積即使不測量也能想到只有區區幾個平方。 所以這也迫使我在挑選廚房家電的時候，不得不本著「省空間」的原則去決定。
如今從入住到到現在，已經有三個多月了，給我感觸最深的就是，當明智地選擇了「集成灶」。
對于「集成灶」，我相信每個人都有不同的看法。比如有的人認為是「廚房神器」，有的人則認為是智商稅，或者是雞肋。其實在我看來沒必要過于去糾結集成灶到底是個什麼角色。
只有自己真正體驗過了，才會知道它到底值不值得投入。
接下來，我結合自己使用集成灶的感受和對它的了解，簡單來分享一下下面幾個大家比較關心的問題，希望能夠給大家帶來一些參考。
『一』集成灶解決了我哪些問題？
其實這個問題，可以理解為 「我當初為什麼會選擇集成灶」。下面的3個原因，我認為是說服我入手集成灶的關鍵：
1、走下煙道，管道不再占用吊柜的空間，從某種意義上來說，等于增加了廚房的收納能力；
2、集合了蒸烤箱以及消毒柜等獨立廚房家電的功能，節省空間的同時還能滿足需求（尤其適合小戶型廚房）；
3、吸油煙的效果比較徹底（從抽煙口距離灶臺的距離來看，其效果理論上優于頂吸和側吸）。
『二』使用過程中具體感受如何？
在搬進新家之前，我一直租住的房子內，安裝的是一臺頂吸油煙機。雖然租房子期間，我覺得頂吸油煙機很實用。但是真正體驗過集成灶之后，我發現還是集成灶更人性化。
之所以說集成灶更加人性化，是因為在體驗的過程中，我發現了它確實能夠提升我做飯的效率。
特別是家里來親朋好友的時候，以前做一桌子飯菜需要兩個小時的時間，如今甚至一個多小時就能搞定。 簡單來說就是可以在不出廚房的情況下，烹炒的同時用上蒸烤箱，既省時間又省功夫。而且因為集成灶是走下煙道，所以油煙也不會過臉，做完飯整個廚房里也不會充斥著油煙味。
除了上面這些優點之外，其實集成灶也有一些缺點。比如：
1、價格比較高。市面上的集成灶，雖然價格也有幾千元的，但是多數都要上萬元；
2、清洗、維修成本高。與頂吸油煙機和側吸油煙機不同，因為集成灶內部的構造以及元器件相對復雜，所以需要專業人士來清洗，而且如果有損壞，維修成本也比后兩者高（我家的集成灶，因為面板材質以及油煙分離率等比較好，再加上使用時間短，所以目前依舊很干凈，而且使用也比較正常）；
3、蒸烤箱的功能有些雞肋，不能滿足美食制作的需求（而這也是很多人說集成灶雞肋的原因之一）。
看到這里，其實關于集成灶的「優缺點」已經說得差不多了。對于過來人來說，其實可以在集成灶的挑選上避開一些弊端。
『三』集成灶「6不買」原則
下面，簡單來分享一下我認為比較實用的 集成灶「6不買」原則，希望能夠給大家提供一些參考。
1、不買火力小的
只有做過飯的人才知道，「大火力」是有多麼重要！而集成灶這種家電，由于抽煙口距離灶臺比較近，所以也會抽走一部分燃氣的熱量。所以一定要記住，集成灶的火力大不大，直接影響著做飯的體驗。
2、盡量不買不能定時的
只有用過集成灶的「定時」功能，才知道這個設計有多人性化。對于一些小品牌的集成灶或者是燃氣灶來說，這個功能是做不到的。如果預算充足，一定先考慮有定時功能的（相當于「免看管」）。
特別是家里有老人的家庭，有了定時功能，即使忘記關火，也不用擔心燃氣的安全。
3、不買吸力小的
其實無論是集成灶，還是頂吸油煙機、側吸油煙機，「吸力」的參數一定不能忽視。在我看來，只要吸力能夠達到18m³/min就能夠滿足一切的排煙需求。
4、不買油煙分離率低的
不知道大家有沒有注意到，在「油煙分離率」這個參數上，集成灶要明顯由于頂吸油煙機很側吸油煙機（一般后兩者的油煙分離率能夠達到90%以上就很可以了，而集成灶的油煙分離率基本在95%以上）。 理論上油煙分離率的數值越大，吸油煙的效果越好。
以我家的集成灶為例，油煙分離率甚至可以達到98%以上。當然這也是得益于設計師設置了煙腔冷凝板、葉輪等五道油煙分離的屏障。
5、不買不易清潔的
與頂吸和側吸油煙機一樣，是否容易清潔也是需要參考的指標。以我使用集成灶的感受來看， 煙腔采用超微級納米涂層的集成灶，顯然更加人性化。不僅防油污能力很強，而且即使有了油漬，輕輕一擦就干凈。可不要小看了集成灶的清潔，現在「去家務化」越來越流行。如果能省去清潔的時間，自然能夠收獲爽快的居家體驗。
6、不買功能少且差的
市場上的集成灶，有很多只有蒸烤箱的功能。或者是有單獨的消毒柜的功能。其實說句實話，既然決定了安裝集成灶，那就要盡量選擇功能多且功能強大的。畢竟它作為廚房的大家電也屬于耐用品。
先來說說蒸烤箱。上面提到，很多人認為集成灶是智商稅，說白了主要還是沒看上集成灶的蒸烤箱功能。實際上一些大牌子的集成灶，蒸烤箱的功能完全能夠滿足使用。
比如我家的集成灶，就采用了 蒸汽發生器的專利技術，使得蒸汽升溫效率得到了全方位的提高。此外，除了「蒸」的優勢之外，「炙火加濕烤」等多項蒸烤功能，還能實現少油低脂的「空氣炸」（類似于網紅小家電空氣炸鍋）。
另外在充當消毒柜的使用過程中，通過高溫蒸汽動態消殺的途徑，能夠快速殺滅頑固細菌。不得不承認，這種 「母嬰級」的消毒方式是我最為看重的一點。畢竟在當前的yì情時期，餐盤、碗筷等日用品的安全直接關系著居家的健康。特別是家里有寶寶的庭，一個靠譜的消毒功能真是太有必要了。
作為廚房大家電，集成灶是否實用、是否人性化，直接關系著家居生活的精致感和幸福感。所以在挑選的時候，一定要多看看過來人的經驗，只有做足了功課才能避免踩坑。
