「集成灶」正在走紅,到底值不值得投入?作為過來人,說說大實話

Wendy媽 2022/05/04 檢舉 我要評論

廚房的裝修與電器,向來與居家生活的幸福感密切相關。

而對于現在的不少年輕人來說,往往購置的第一套房子,面積是有限的。以我自己的新家為例,建筑面積不到110㎡被分成了三室一廳,其中廚房的面積即使不測量也能想到只有區區幾個平方。 所以這也迫使我在挑選廚房家電的時候,不得不本著「省空間」的原則去決定

如今從入住到到現在,已經有三個多月了,給我感觸最深的就是,當明智地選擇了「集成灶」。

對于「集成灶」,我相信每個人都有不同的看法。比如有的人認為是「廚房神器」,有的人則認為是智商稅,或者是雞肋。其實在我看來沒必要過于去糾結集成灶到底是個什麼角色。

只有自己真正體驗過了,才會知道它到底值不值得投入。

接下來,我結合自己使用集成灶的感受和對它的了解,簡單來分享一下下面幾個大家比較關心的問題,希望能夠給大家帶來一些參考。

『一』集成灶解決了我哪些問題?

其實這個問題,可以理解為 「我當初為什麼會選擇集成灶」。下面的3個原因,我認為是說服我入手集成灶的關鍵:

1、走下煙道,管道不再占用吊柜的空間,從某種意義上來說,等于增加了廚房的收納能力;

2、集合了蒸烤箱以及消毒柜等獨立廚房家電的功能,節省空間的同時還能滿足需求(尤其適合小戶型廚房);

3、吸油煙的效果比較徹底(從抽煙口距離灶臺的距離來看,其效果理論上優于頂吸和側吸)。

『二』使用過程中具體感受如何?

在搬進新家之前,我一直租住的房子內,安裝的是一臺頂吸油煙機。雖然租房子期間,我覺得頂吸油煙機很實用。但是真正體驗過集成灶之后,我發現還是集成灶更人性化。

之所以說集成灶更加人性化,是因為在體驗的過程中,我發現了它確實能夠提升我做飯的效率。

特別是家里來親朋好友的時候,以前做一桌子飯菜需要兩個小時的時間,如今甚至一個多小時就能搞定。 簡單來說就是可以在不出廚房的情況下,烹炒的同時用上蒸烤箱,既省時間又省功夫。而且因為集成灶是走下煙道,所以油煙也不會過臉,做完飯整個廚房里也不會充斥著油煙味。

除了上面這些優點之外,其實集成灶也有一些缺點。比如:

1、價格比較高。市面上的集成灶,雖然價格也有幾千元的,但是多數都要上萬元;

2、清洗、維修成本高。與頂吸油煙機和側吸油煙機不同,因為集成灶內部的構造以及元器件相對復雜,所以需要專業人士來清洗,而且如果有損壞,維修成本也比后兩者高(我家的集成灶,因為面板材質以及油煙分離率等比較好,再加上使用時間短,所以目前依舊很干凈,而且使用也比較正常);

3、蒸烤箱的功能有些雞肋,不能滿足美食制作的需求(而這也是很多人說集成灶雞肋的原因之一)。

看到這里,其實關于集成灶的「優缺點」已經說得差不多了。對于過來人來說,其實可以在集成灶的挑選上避開一些弊端。

『三』集成灶「6不買」原則

下面,簡單來分享一下我認為比較實用的 集成灶「6不買」原則,希望能夠給大家提供一些參考。

1、不買火力小的

只有做過飯的人才知道,「大火力」是有多麼重要!而集成灶這種家電,由于抽煙口距離灶臺比較近,所以也會抽走一部分燃氣的熱量。所以一定要記住,集成灶的火力大不大,直接影響著做飯的體驗。

2、盡量不買不能定時的

只有用過集成灶的「定時」功能,才知道這個設計有多人性化。對于一些小品牌的集成灶或者是燃氣灶來說,這個功能是做不到的。如果預算充足,一定先考慮有定時功能的(相當于「免看管」)。

特別是家里有老人的家庭,有了定時功能,即使忘記關火,也不用擔心燃氣的安全

3、不買吸力小的

其實無論是集成灶,還是頂吸油煙機、側吸油煙機,「吸力」的參數一定不能忽視。在我看來,只要吸力能夠達到18m³/min就能夠滿足一切的排煙需求。

4、不買油煙分離率低的

不知道大家有沒有注意到,在「油煙分離率」這個參數上,集成灶要明顯由于頂吸油煙機很側吸油煙機(一般后兩者的油煙分離率能夠達到90%以上就很可以了,而集成灶的油煙分離率基本在95%以上)。 理論上油煙分離率的數值越大,吸油煙的效果越好

以我家的集成灶為例,油煙分離率甚至可以達到98%以上。當然這也是得益于設計師設置了煙腔冷凝板、葉輪等五道油煙分離的屏障。

5、不買不易清潔的

與頂吸和側吸油煙機一樣,是否容易清潔也是需要參考的指標。以我使用集成灶的感受來看, 煙腔采用超微級納米涂層的集成灶,顯然更加人性化。不僅防油污能力很強,而且即使有了油漬,輕輕一擦就干凈。可不要小看了集成灶的清潔,現在「去家務化」越來越流行。如果能省去清潔的時間,自然能夠收獲爽快的居家體驗。

6、不買功能少且差的

市場上的集成灶,有很多只有蒸烤箱的功能。或者是有單獨的消毒柜的功能。其實說句實話,既然決定了安裝集成灶,那就要盡量選擇功能多且功能強大的。畢竟它作為廚房的大家電也屬于耐用品。

先來說說蒸烤箱。上面提到,很多人認為集成灶是智商稅,說白了主要還是沒看上集成灶的蒸烤箱功能。實際上一些大牌子的集成灶,蒸烤箱的功能完全能夠滿足使用。

比如我家的集成灶,就采用了 蒸汽發生器的專利技術,使得蒸汽升溫效率得到了全方位的提高。此外,除了「蒸」的優勢之外,「炙火加濕烤」等多項蒸烤功能,還能實現少油低脂的「空氣炸」(類似于網紅小家電空氣炸鍋)。

另外在充當消毒柜的使用過程中,通過高溫蒸汽動態消殺的途徑,能夠快速殺滅頑固細菌。不得不承認,這種 「母嬰級」的消毒方式是我最為看重的一點。畢竟在當前的yì情時期,餐盤、碗筷等日用品的安全直接關系著居家的健康。特別是家里有寶寶的庭,一個靠譜的消毒功能真是太有必要了。

作為廚房大家電,集成灶是否實用、是否人性化,直接關系著家居生活的精致感和幸福感。所以在挑選的時候,一定要多看看過來人的經驗,只有做足了功課才能避免踩坑。

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