1872年，明治天皇第一次吃牛肉，正式結束日本人不吃肉的歷史。
這段歷史有多長？1200年！
日本古代不吃肉的習慣
要追溯到西元675年，天武天皇發佈的《禁止肉食之詔》。詔書說，五畜（牛馬犬雞猴）都不能吃！
牛，不能吃，吃了誰種地？
馬，不能吃，吃了誰拉人？
狗，不能吃，吃了誰看家？
雞，不能吃，吃了誰報時？
猴，不能吃，吃了好像也沒什麼影響哦，但猴子和人長得那麼像，你們下得了口嗎？
根據上述理由，天皇下令，不許食肉！
但這條禁令的真正理由，有以下幾點。
第一，隨著佛教傳入日本，天皇和貴族們認為，不吃肉是功德，勸別人不吃肉是大功德。
第二，日本朝廷是以不怎麼吃肉的農耕民族為主體，日本被征服的原住民是吃肉的狩獵民族，這是個誰說了算的問題。
第三，當時日本朝廷裡有很多大陸來的「渡來人」官員，他們文化水準、個人能力都比日本本土官員高，而且喜愛吃肉，那麼就要用禁止吃肉來挫挫他們的銳氣。
第四，日本就這麼大，地少人多，飯都吃不飽，你們還想吃肉？
但當時很多日本人就不幹了，肉那麼好吃，憑什麼不讓我吃？
天皇看到，光憑強力是不行的，為了讓日本人心甘情願地不吃肉，必須要有宗教來幫忙。
日本最早的故事集《日本靈異記》記載，吃肉會受詛咒。
無論如何，法律強制加上精神信仰，就這樣確定了日本1200年的禁止吃肉的歷史。
在此期間，雖然也有武士和百姓偷著吃肉，但都吃的心驚膽戰，畢竟領導知道了不是好玩的。
愛狗不愛人的德川綱吉
最誇張的，是江戶幕府時期的將軍德川綱吉，發佈了一道《生類憐憫令》。
這道命令有一個奇怪的邏輯：解決掉殺生的人不算殺生。
恨他，就扔兩條狗去他家
偷著吃肉的，那就更不用說了，直接送去西天極樂世界接受感化！
當時的肉，被當成是一種藥，只有生了營養不良病的人才有資格吃。
不能吃肉，那麼日本人吃什麼？他們的蛋白質來源是什麼？
答案是，魚。
魚不是肉嗎？
不是，魚不算，日本的肉食禁令不准吃天上飛的，地上跑的，但是可以吃水裡遊的。
原因很簡單，土地貧瘠的日本，靠山不能吃山，只能靠海吃海了，魚是日本人僅有的主要蛋白質來源之一，而且直接捕撈，無需投入，深受日本人民喜愛。
曾經有廟裡的老和尚買魚放生，上書表示，魚也是生靈，不能食用，結果引起了日本人民的憤怒，連廟都給圍了，知道和尚違心承認吃魚不犯戒，這才作罷。
在這個過程中，最倒楣的就是鯨了，明明不是魚，是從陸地下海進化出來的哺孚乚動物，但既然在水裡遊，日本人民就要抓起來吃個飽，這也是日本把捕鯨當民族傳統決不放棄的原因。
那麼除了魚，還吃什麼？
日本人愛吃醃魚，烤魚，這都是為了能保存時間長一點，古代交通不便，只有海邊的人能吃上鮮魚，其餘的多數日本農民，他們的食譜有：
1、蕎麥、麩子等主食（武士吃白米）
2、蘿蔔等小鹹菜。
下來，沒了。是的，就這麼簡單，因為當時副食都非常貴，魚一般百姓吃不起，一個煮雞蛋，價格也比一大碗蕎麥要貴上五分之一，只能吃得起粗糧和鹹菜。
日之丸便當聽起來豪華，實際上就是一碗米飯上一個紅梅，看上去像日本國旗。
那麼，日本人能吃飽嗎？答案是，當然也吃不飽，還影響了發育。
以不吃肉為界限，日本人身高下降，到近代吃肉了又提高了
據統計，實行肉食禁令之前，古代日本人男性平均身高約163公分，雖然不高，但和當時的漢朝人差不多。
到了近二千年後的日本近代，江戶時期的日本男性就只有155公分的身高了。
現在日本人吃肉多了，男性平均身高也達到了173公分。
最後說句小知識，日本和尚吃肉嗎？這個問題娜娜醬曾大膽地在日本廟裡，和和尚聊開了時問了，和尚嘿嘿嘿地笑而不語，旁邊人說，師父不吃肉，但把肉放在師父面前師父也會吃，不能讓肉做無謂的犧牲。
這是為什麼？因為開頭說的，肉食禁令沒有了，乾脆和尚也一起解禁吧！
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