天氣變熱日本人在吃什麼?冰淇淋拉麵、冷凍關東煮,網友:黑暗料理難以下嚥~

加油娜娜醬 2021/05/03 檢舉 我要評論
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若晴天日和,就靜賞閑云:若雨落敲窗,就且聽風吟:若流年有愛,就心隨花開。歡迎你來看今天的日本故事分享~我是日本文化愛好者娜娜醬~

日本每年入夏都會很難熬。為了減少因中暑入院的人數,日本政府官員還一度出來呼籲男士打傘。

在這一年中最難熬的日子裡,大家除了感歎氣候惡化,還在想用各種各樣的方式避暑、消暑。

日本人民也不例外,除了躲在空調房裡吹冷氣,他們也從食物方向下手努力。

至於成果怎麼樣,我們一起來看看吧~

冰淇淋拉麵

夏天是什麼?是大海、煙火大會、西瓜、冰淇淋,還有木村拓哉。

日本人真的做到了這一點,連吃拉麵都不肯放過冰淇淋。

味道濃鬱的湯汁、鮮嫩多汁的叉燒肉、口感順滑的拉麵,再配上,冰淇淋???

對,這個浮在拉麵湯表面的就是冰淇淋。

怎麼說這個做法也有點太過潦草了吧,把冰淇淋蛋捲一劈兩開再放到做好的拉麵上就做成了,大家都能在家自己DIY了。

想象一下味道也是一言難盡。

不過最近冰淇淋拉麵也進行升級了,有一家餐廳推出了一道咖啡冰淇淋拉麵。

這款拉麵的做法就高級了很多,先用咖啡粉與小麥粉混合做成麵條,煮好後過涼水做成冷面,最後再放上冰淇淋球就大功告成了。

光是擺盤就格外誘人,咖啡的香氣配上冰淇淋的絲滑,拉麵整體都冰冰涼涼、消暑解膩,應該會很好吃。

不過像第一種那樣,讓冰淇淋散在湯汁裡,奶油和骨湯交融,冰和熱的碰撞,不知道會不會有人一口冰淇淋一口拉麵吃得格外享受呢?

冷凍關東煮

關東煮源自日本關東地區,各種食材經由海帶、木魚花熬制出的高湯慢煮,其濃鬱的口感不單單令日本人心馳神往。

說起關東煮,我們往往會和寒冷的冬天、厚實的外套、呼出口的白氣聯繫起來,像這樣溫暖的料理最適合冬季用來取暖。

但是!這麼好吃的東西怎麼能只在一個季節享用?

哪怕頂著烈日、冒著酷暑,喜好它的人也要堅持吃完手中的關東煮。

澀穀有一家日料店,發現了大家夏天食用關東煮的困境,於是發明瞭冷凍關東煮。

用高湯鎖住人們愛吃的食材,凍成晶瑩剔透的果凍狀,一口咬下去,高湯的部分柔軟順滑,食材香脆可口。

不知道有多少人能接受這種形式的關東煮呢?

冰炸豬排

日本有很多不錯的炸豬排店,

料理店將豬排炸得鮮香酥脆,再配上青菜和米飯,能讓顧客吃得又滿足又營養。

不過,你吃過帶冰碴的炸豬排嗎?

澀谷有一家知名的炸物店,旨在將所有炸豬排飯的溫度都調整到接近零度。

炸豬排旁的冰碴還清晰可見。

吃慣了熱乎乎的炸豬排的食客肯定不適應,這涼涼的甚至還有冰碴怎麼下嘴啊?

不過只要親口嘗一嘗還會發現其中別有乾坤,冰塊很好地將炸好的外皮保持了下來,無論什麼時候吃都足夠的香脆,口感極佳。

配了冰塊的炸豬排,在夏天吃也許還別有一番風味。

看了以上這些食物,大家最喜歡或者最接受不了哪個呢?

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櫻花滿地集于我心,蝶舞紛飛祈愿相隨,如果你對娜娜醬的文字依依不舍,敬請期待下一期的分享~~

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