在吃日料的時候，經常會看到許多餐點會放上花花綠綠的植物點綴外觀。
比如說生魚片的擺盤裝飾就十分華麗，不過雖然看上去非常精緻，但因為點綴用的植物有的食之無味，有的口感不佳，導致很多人寧願丟掉不吃。
最近，日本綜藝節目在調查生魚片上菊花的作用時發現，竟然高達99％的日本人都不會吃，甚至根本不把它看作「食物」。
其實這種放在生魚片上的菊花，是食用菊的品種「小菊」。
日式料理專家表示，這種菊花不但可以吃，還有著一套標準的吃法！
接下來，專家親自示范了生魚片上的菊花的正確吃法。
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