一戰時德國軍隊是最早大規模使用手榴彈的軍隊之一，他們的長柄手榴彈非常成功，這種形制在二戰時仍然大量使用，不過一戰時的德國就已經在手榴彈研製上花費大力氣，例如圓球形、卵形手榴彈均有生產使用，其中外形最特別的當屬餅形手榴彈，很多文章都將其稱為烏龜手榴彈。

餅形手榴彈有兩個型號：1913型和1915型，前者在一戰前研製，當時德國軍隊對手榴彈的重視程度還不是特別高，生產數量不多，軍隊在一戰爆發後開始對餅形手榴彈感興趣，這才繼續發展出1915型。

1913型的尺寸不是很大，圓餅狀的彈體直徑80毫米，它有兩半鑄鐵的殼體扣合而成，周邊有8個小孔用于螺釘固定，彈殼厚約5毫米，表面光滑並漆成黑色，裡面有預製破片紋路，爆炸的時候碎裂增加殺傷能力。

手榴彈的引信造型奇特，它們從彈體邊緣伸出，就像是烏龜的頭尾四肢，士兵在使用的時候需要拔出頂部引信的保險銷，釋放管內的引信保險栓，士兵就像運動員扔鐵餅一樣把手榴彈扔出去，落地後劇烈的碰撞會讓「四肢」內的火帽運動撞擊中心的X形撞針，只要其中一個成功擊發就行，燃氣會在管道內引燃「尾巴」裡的雷管，進而引爆手榴彈。

因為彈體獨特的造型，1913型有更遠的投擲距離，一般在30~40米，爆炸後會產生70~90個碎片，這些碎片主要集中在手榴彈「餅」的兩面，在其他區域碎片密度明顯降低。

戰爭開始後德軍越發重視手榴彈的使用，他們對1913型很感興趣，首先這種手榴彈投擲距離更遠一些，其次它在理論上是落地觸發引信立即爆炸，敵人沒有躲避甚至撿起來往回扔的可能性，就算沒有爆炸，這麼個危險的玩意兒與計時引爆的手榴彈不同，指不定一個輕微的碰撞就爆炸了，它躺在敵人那就相當于一顆地雷。

1915型是對1913型的升級優化版本，它本身又分成防守型和進攻型，防守型與1913型相比變化不大，增加了彈體表面防滑設計，可能是怕士兵在扔的時候不小心脫手吧，內裝火帽的「四肢」頂端旋入黃銅製成的螺帽。

通常看到的1915型是進攻型，它的直徑增加到約110毫米，重量從1913型的360克增加到420克，彈殼為1毫米厚的鋼片壓制而成，爆炸裝藥增加到130克，爆炸威力明顯更大。

餅形手榴彈放在木箱內運輸，並且不安裝雷管，士兵在戰鬥前自己安裝，因為手榴彈獨特的造型，士兵們稱它「烏龜」或「扁豆」。餅形手榴彈在戰場上的表現不是特別好，問題出在它的引信上，戰場上有很多柔軟的淤泥或被炮彈炸得鬆軟的泥土，手榴彈落地後發火率不如其他手榴彈，生死攸關的戰場上顯然不能接受，士兵們需要的是可靠的戰鬥武器，因此德國沒多久就停止了大規模生產工作。

當時德國還生產了另一種餅形的彈藥，那是一種直徑180毫米的榴彈，類似于放大版的餅形手榴彈，它不是用人力拋擲的，而是用彈射器發射，一次最多發射3枚，最遠拋射距離大約150米，實戰中作用不大。