從日本學生的一頓午飯,理解了日本人為何素質高,教育從小事做起!

漫果兒 2021/07/15 檢舉 我要評論

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日本給食制度並非只是讓孩子吃,還讓孩子在吃的過程中,學會節約、感恩以及儀式感。很早之前我就看過一個拍攝日本小學生用餐的記錄視訊,每次看完都是感慨萬千。原來日本人養成的回收利用、感恩以及充滿儀式感,是從小接受的教育,已經深入骨髓。而這些特點,才是造就日本民族強大的根源吧。

上學的日本小學生

日本很多小學生的書包上都會掛著一個「小袋子」,很多外國人並不知道這個小袋子是幹什麼用的,其實裡面裝著一些學校裡面會用到的物品:一塊桌布、牙刷、牙杯、筷子等物品。

日本小學生的筷子

而這些物品,是每天都會帶到學校裡面使用的,也是每個小學生要學習的一課: 吃飯不能弄髒桌子,飯後需要刷牙保持衛生,筷子要用自己帶的,不使用一次性筷子,節約資源。

小學當中的菜田

在日本的小學裡面,都會專門留出一塊閒置地,這個地方用作種植各種蔬菜,比如土豆、番茄等。而負責種植的並不是別人,而是在學校上學的高年級學生們。

日本小學當中種的水稻

雖然地方很小,但是種植的種類還是十分齊全,甚至會種植水稻。

日本小學當中的食堂

日本小學午餐分為兩種,一種是學校自己製作,另一種是從專門配送餐食的公司購買,但是無論哪種,最後給食階段都大同小異。視訊中介紹的是一家有自己食堂的學校,基礎製作是學校員工和學校學生共同完成的。蔬菜的採摘一般都是高年級學生(5或者6年級),採摘之後會存放在學校食堂處。

製作好的餐食

食堂的員工將製作好的餐食裝在標有年級的箱子當中,放在指定位置即可,不需要給每個年級配送。

餐食通過電梯配送

因為每個年級的樓層不同,會通過專用電梯,將餐食送到每個樓層的指定位置。

學生佈置自己的用餐位置

在中午下課以後,學生會自己佈置自己的用餐位置,這就會用到之前提到的桌布,這樣就不會弄髒學校的桌子,也會將自己的筷子和牙具擺在旁邊。

日本小學生穿戴好準備去領餐食

那麼放在指定位置的餐食,要如何才能夠送到學生們的手中呢?答案是:學生們自己抬過來。每天都會有不同的學生來當「值班生」,一到中午,這些值班學生就需要佩戴好口罩,戴好帽子,穿好專用的服裝前去領餐。

準備領餐的日本小學生

而在領餐之前,值日生會進行各種確認,老師會在一旁指導,這些確認包括下面的問題:

有沒有穿戴合適的衣服?

有沒有洗手?

有沒有佩戴口罩?

......

這些問題每天都會確認,每次確認都會留下確認記錄,以方便以後的查閱。

洗手消毒

當確認完以後,每個前往食堂的值日生,都會進行手部消毒,以確保能夠乾淨的取回食物。

在老師的帶領下,學生會前往食物放置區域,取回自己班級的食物,其實老師只是起到了一個指導旁觀的作用,大多數時候,任務還是靠學生自己完成的。

在取餐的時候,學生們會先向製作食物的工作人員道謝,謝謝他們做的食物,之後會將食物抬到班級。

食物的分發以及盛飯等工作,都是由學生自己完成,整個過程充滿著秩序,絲毫不會慌亂,而學生們也自覺的保持著吃飯秩序,不會爭搶。

在食物分發完成以後,分餐的學生會向班級所有人報告還剩下哪些東西,剩餘多少。

而坐在位置上等待分發的學生們,在分發完成以後,會向負責分發的同學道謝,感謝他們為自己服務。站在前臺的同學,會向班級裡面的所有人報告這些食材的來源,讓他們感謝為學生種菜的高年級學生。

老師會和學生們坐在一起吃飯,和學生們吃的一樣,與學生們聊天。

想要添加食物的學生,會自己前往盛飯的地方,自己盛飯。

最後剩下的牛奶,如果有想要的學生,會進行猜拳公平競爭,贏的人會得到,而輸的人,自然只能喝一盒牛奶。

喝完牛奶以後,日本小學生會拆開牛奶盒子,這樣便於清洗。

拆開後的牛奶盒子,會按照小組回收,放到同一的位置。

飯後會清潔牙齒刷牙,幾乎所有的日本人都會有飯後刷牙的習慣,而這個習慣就是從小養成的,大多數日本人也是保持了下來。

當天的值日生,會負責清洗牛奶紙盒。

然後將清洗後的紙盒放在專用的箱子內晾乾。

之後會將紙盒放在統一的回收處,等待回收利用。

吃過飯以後,學生會將用過的餐具放到廚房指定位置。

用餐之後的教室,同樣是學生們自己打掃。

除了教室以外,還會打掃走廊,樓梯等地方。

上面的內容,基本上是展示了日本學生用餐的情況的,看過之後真的是感慨萬千。在日本人看來,只不過是吃了一頓飯而已,可是在我看來,這頓飯的細節,影響著學生們今後的人生。

小學生自己動手種植農作物,能夠充分的讓他們認識到農作物種植的辛苦與不易,這樣的實際操作,要比光喊喊口號要實在的多,也能夠更加的讓孩子認識到「粒粒皆辛苦」。

取餐的時候,穿戴合適的服裝,並且進行相關的確認,這是一種責任意識。因為自己的取餐,必須要做到乾淨衛生,如何達到乾淨衛生,就需要每天不間斷的確認。日本人做事往往會確認以後再確認,這樣的細緻,是從小時候就養成的,如果說這是日本人的天性,也不為過。

用餐完畢以後,會拆開自己的牛奶盒,放到指定的位置,這不僅僅是一種習慣,更是一種教育。日本的垃圾分類就是靠這樣的教育而做到的,不是靠著宣傳靠著罰款而來的,沒有教育,再多的宣傳,也只是喊喊口號罷了。

每次看這個視訊,都會有新的感受與衝擊,責任感,儀式感,對幫助過自己的人的感謝,日本人實實在在地將這些教育融入到了方方面面。孩子小學的教育,是價值觀形成的初期階段,這個階段,應該關注的不是孩子的分數,而是孩子在社會當中的基本素質才是。

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