經常在餐廳用餐的人,最擔心的應該就是衛生問題了,頻繁被媒體曝出的地溝油事件讓人談「油」色變...
只要是做餐廳的,每天都離不開油,每天都要處理油。有些良心餐廳會定期更新油,而有些黑心餐廳為了節約成本,將油反復使用。
餐廳每天都會有許多的廢油產生,這些廢油如果二次使用在餐飲上,是一件非常可怕的事情。
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